Низкоуглеводная диета — какие продукты можно есть, а какие нельзя?
Низкоуглеводная диета — это диета, которая предполагает употребление в пищу не более 100-150 г. углеводов в день. Кроме того, большую часть углеводной пищи должны составлять овощи и цельнозерновые продукты.
Диета с высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов рекомендуется для диабетиков и для диабетиков, пытающихся сбросить вес. Его действие заключается в поддержании стабильного уровня глюкозы в крови, что в конечном итоге помогает контролировать аппетит.
Однако, в отличие от безуглеводной кето-диеты, низкоуглеводная диета подходит для упражнений по похудению и может соблюдаться в течение длительного периода времени. Это является несомненным преимуществом. Какие продукты можно и нельзя употреблять в пищу?
// Низкоуглеводная диета — что это?
Низкоуглеводная диета — это диета, содержащая не более 100-150 г углеводов в день. Кроме того, большую часть углеводной пищи должны составлять овощи и цельные злаки, которые содержат значительное количество клетчатки.
Действительно, низкоуглеводные диеты рекомендуются диабетикам (они служат эффективным способом поддержания стабильного уровня глюкозы в крови) и спортсменам, тренирующим худеющих (недостаток обычной безуглеводной диеты в том, что с ней трудно заниматься).
Помимо прочего, за низкоуглеводной диетой следует постепенный переход к кето-диете. Это означает, что углеводы полностью исключены из рациона. Это позволяет предварительно адаптировать меню к диете с высоким содержанием белков и жиров.
// Коэффициент BFU:.
- 40-60% — белок
- 30-40% — жир
- 20% — сложные углеводы.
// Читать далее:.
Питание для диабетиков
Диабет 2 типа — это заболевание, связанное со снижением способности регулировать уровень глюкозы в крови. Большинство случаев этого типа диабета связано с диетой, богатой легкоусвояемыми углеводами. Малоподвижный образ жизни также является фактором риска.
Согласно многим научным исследованиям, низкоуглеводная диета — это простой способ контролировать уровень глюкозы в крови и может улучшить течение диабета 2 типа. В среднем, 60% людей показали положительные результаты после 6 месяцев ограничения углеводов.
Низкоуглеводные диеты также показывают лучшие результаты в лечении диабета, чем прием сахаропонижающих таблеток (таких как метформин). Кроме того, в отличие от медикаментов, низкоуглеводная диета не вызывает проблем с желудком и не снижает уровень тестостерона.
// Читать далее:.
Низкоуглеводное питание — в чем плюсы?
Основными питательными веществами для организма являются белки, жиры и углеводы. Углеводы делятся на простые и сложные углеводы. В процессе пищеварения простые углеводы попадают в кровь в виде глюкозы, вызывая прилив энергии и выброс гормона инсулина.
Кроме того, при снижении уровня глюкозы в крови развивается усталость, которую часто принимают за голод, что приводит к перееданию. Кроме того, хронически высокий уровень инсулина подавляет способность организма использовать жировые запасы в качестве топлива.
Когда человек «кормит» организм простыми углеводами каждые два-три часа, процесс выработки инсулина нарушается. В конечном итоге это может привести к диабету и связанному с ним ожирению. Низкоуглеводная диета и употребление продуктов, богатых клетчаткой, могут решить эту проблему.
// Читать далее:.
Безуглеводная диета
Основная цель низкоуглеводной диеты — избегать простых углеводов. Прежде всего, необходимо полностью отказаться от сладостей и кондитерских изделий (начиная с газированных напитков, соков и закусок с высоким содержанием сахара и заканчивая тортами, сладкой выпечкой и пирожными) и исключить из своего рациона крахмалистые продукты (картофель и белый рис).
Можно употреблять мясо, рыбу, грибы, молочные продукты (яйца, творог), зеленые овощи (брокколи, фасоль, шпинат, сельдерей), листья салата, орехи и ягоды (в небольших количествах). Тем не менее, смысл низкоуглеводной диеты заключается не только в том, чтобы выбирать продукты из списка, а хотя бы в том, чтобы иметь общее представление об общей гликемической нагрузке продуктов, которые вы потребляете в этот день.
// Что нельзя есть :
- Продукты, содержащие рафинированные углеводы
- Сахар, макароны, сладости
- белый хлеб
- Продукты с высоким содержанием крахмала
Таблица продуктов питания.
При низкоуглеводной диете продукты, относящиеся к категории высокоуглеводных, запрещены (или по возможности ограничены). Продукты со средним содержанием углеводов разрешены, но в умеренном количестве. Продукты без содержания углеводов можно употреблять бесконтрольно (но в достаточном количестве). Обратите внимание, что при соблюдении диеты для снижения веса или для нормализации уровня инсулина общая гликемическая нагрузка не должна превышать 60 единиц в день.
// Продукты с высоким содержанием углеводов:
- Картофель, макароны, белый рис
- Газированные напитки, соки
- Выпечка, сладости
- Сахар/мед
- Сушеные фрукты
- Сладкие фрукты (манго, банан, ананас)
// Продукты со средним содержанием углеводов :
- Цельные зерна (гречка, киноа, овсянка)
- Цельнозерновая овсяная крупа
- Неподслащенные фрукты (апельсин, дыня, киви)
- Ягоды
- Зеленые овощи
- Сладкий картофель (сладкий картофель) (в умеренных количествах)
// Низкоуглеводные продукты :
- Мясо, рыба, яйца
- Творог и сыр
- Сушеные грибы шиитаке
- Грецкие орехи
- Авокадо.
// Читать далее:.
Подходит ли для похудения?
Низкоуглеводная диета — одна из основных диет для обезвоживания и снижения веса. Тем не менее, сокращение углеводов может привести к потере веса без физических упражнений. В большинстве случаев увеличение веса происходит не из-за отсутствия физических упражнений, а из-за переедания или употребления неправильной пищи.
Однако диеты с ограничением углеводов не ограничивают потребление калорий, поэтому похудеть на них сложнее, чем на диетах с полным содержанием углеводов. В частности, он может работать для мужчин (у которых высокое потребление энергии), но не для женщин (которым требуется меньше калорий).
// Читать далее:.
Обучение низкоуглеводной диете
Низкоуглеводные диеты не являются полноценной диетой при обезвоживании, поскольку в них не изложены четкие рекомендации и требования относительно БЖУ в рационе. Кроме того, он не подходит для тренировок с целью роста мышц и требует от мужчин потребления не менее 300 г углеводных продуктов в день.
Действительно, низкоуглеводная диета подходит в качестве вводного шага к полной безуглеводной диете и в качестве ежедневного питания в конце фазы кето. Низкоуглеводные диеты могут помочь людям с ожирением и высоким ИМТ сбросить вес, но их эффект достигается за счет общей нормализации питания, а не самой диеты.
Низкоуглеводная диета — это диета, предполагающая сокращение количества углеводов до 100-150 граммов в день. В Интернете можно найти подробный список того, что можно и нельзя есть на низкоуглеводной диете, но логика заключается не в том, чтобы выбирать продукты из списка, а в том, чтобы придерживаться вышеупомянутых норм потребления углеводов (или контролировать общее потребление). (нагрузка глюкозой в крови).
