🍇 Сухофрукты при похудении: хорошо или плохо?!
Мнение экспертов о сухофруктах для похудения довольно противоречиво. Одни говорят, что это питательный и полезный перекус, а другие утверждают, что сухофрукты для похудения ничем не лучше конфет 🙈.
Итак, давайте узнаем, что такое наконечник нити.
Что такое сухофрукты?
Сухофрукты — это фрукты, которые были высушены для уменьшения содержания в них воды. В то же время эти фрукты еще обладают собственным комплексом полезных для человеческого организма веществ.
Наиболее распространенными сухофруктами в нашей стране являются кишмиш, сливы, абрикосы, финики, сушеный инжир и ежевика.
В продаже имеются и другие сухофрукты, но они изготавливаются путем добавления сахара или сахарного сиропа перед сушкой и поэтому не подходят для употребления во время диеты или вне ее.
Манго, ананасы, бананы и яблоки в основном изготавливаются с сахаром. Клюква также может быть высушена с сахаром, поэтому всегда следует обращать внимание на состав сухофруктов, которые вы планируете употреблять в своем рационе.
Главное преимущество сухофруктов в том, что они могут храниться гораздо дольше, чем свежие, и могут стать полезной закуской, особенно в длительных поездках, когда свежие продукты неудобны.
Сухофрукты богаты микроэлементами, клетчаткой и антиоксидантами. Они чрезвычайно питательны. Сушеные фрукты содержат почти такое же количество питательных веществ, как и свежие. В сухофруктах содержится примерно в три раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в свежих фруктах.
Витамины А и В хорошо сохраняются во фруктах при правильной сушке. Сухофрукты богаты калием, кальцием, натрием, железом, магнием и фосфором. Они содержат хороший баланс растительной клетчатки и органических кислот. Именно поэтому употребление сухофруктов помогает нормализовать функционирование многих систем организма.
Таким образом, кальций, содержащийся в сухофруктах, укрепляет волосы, ногти и кости. Магний и калий помогают сердечно-сосудистой и нервной системам. Железо нормализует процесс кроветворения. Пищевые волокна и растительная клетчатка участвуют в работе желудка и всей пищеварительной системы. Благодаря высокому содержанию клетчатки, сухофрукты в рационе помогают улучшить пищеварение.
Одна порция сухофруктов может покрыть большую часть рекомендуемой суточной нормы потребления многих витаминов и минералов.
Но как насчет сухофруктов для похудения? Давайте сначала разберем виды сухофруктов, которые содержат уникальный комплекс полезных для организма веществ.
Чернослив
Сливы содержат витамины А, В, Е и С, которые укрепляют иммунную систему. Его употребление нормализует работу желудка и сердечно-сосудистой системы. Этот сухофрукт славится своими антиоксидантными свойствами. Он также богат клетчаткой, которая улучшает работу кишечника, помогает организму избавиться от токсинов, повышает скорость обмена веществ и способствует плавной и правильной потере веса.
Курага
Абрикосы богаты В-комплексом (В1 и В2), витаминами А, С и РР. Он также содержит такие минералы, как калий, магний, железо, медь и фосфор. Он укрепляет костную ткань организма и поддерживает иммунную систему. Помогает в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, анемии, желудочно-кишечных расстройств и полезен для зрения.
Он богат витамином В, калием, медью, магнием, марганцем, железом и другими минералами. Султанин благотворно влияет на сердце и сосуды, способствует быстрой реакции и мышлению, укрепляет иммунную систему и помогает пищеварительной системе правильно функционировать. Продукт содержит большое количество углеводов и фруктозы, которые дают организму силы, необходимые для выполнения физических нагрузок.
Финики
Финики содержат множество витаминов, включая витамины А, К и группы В, а также множество минералов, таких как кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь и марганец. Этот продукт помогает регулировать нервную систему. Финики предотвращают рост раковых клеток, обладают антиоксидантными свойствами и повышают иммунитет. Кроме того, их употребление способствует улучшению памяти и зрения, а также снижению уровня холестерина в крови, что способствует уменьшению вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности атеросклероза.
Инжир
Сушеный инжир содержит достаточное количество витаминов В, А, С, К, Е и бета-каротина, а также минералов, таких как калий, кальций, магний, фосфор и железо.
Этот сухофрукт оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы организма и стабилизирует уровень артериального давления. Содержащаяся в сушеном инжире клетчатка помогает очистить стенки кишечника и улучшить моторику.
Клюква
Сушеная клюква содержит большое количество витаминов С, Е, В1, В2, В5, В6 и В12, а также такие микроэлементы, как калий, кальций, натрий, магний, марганец, фосфор и железо. Употребление сушеной клюквы в пищу укрепляет иммунную систему и улучшает работу сердечно-сосудистой системы, выведение многих токсичных веществ, холестерина и тяжелых металлов. Клюква является природным антиоксидантом, помогает избавиться от простуды и укрепить защитные силы организма.
Какие сухофрукты можно есть при похудении и в каких количествах?
Наша инфографика показывает, что все вышеперечисленные сухофрукты имеют достаточно высокую калорийность — 230-310 ккал/100 г. Однако если мы говорим о потере веса, то другим не менее важным показателем для выбора того или иного продукта является его гликемический индекс.
Продукты с высоким ГИ (выше 70), попадая в организм, быстро перевариваются и повышают уровень глюкозы в крови. Это стимулирует поджелудочную железу к выбросу инсулина в кровь. Затем инсулин распределяет весь избыток сахара в крови и равномерно распределяет его по всем тканям организма. Они преобразуются в жировые отложения, так называемый энергетический «запас».
Стоит выбирать сухофрукты с низким гликемическим индексом (до 50). В нашем случае это черника, абрикосы, сливы и инжир. Использование кишмиша также разрешено в ограниченных количествах.
Лучше всего есть сухофрукты утром до 16:00. 🙌🏻 Мы рекомендуем съедать не более 30 граммов слив/абрикосов, не более одного инжира и не более двух чайных ложек изюма/черники в день.
И мы не говорим о 30 граммах чернослива, 30 граммах абрикосов, инжира или любой другой смеси сухофруктов в день! Все должно быть в меру! Выберите абрикосы в один день и сливы на следующий. Выберите один из них и следуйте правилам дня. Затем они чередуются.
В течение первого месяца похудения следует исключить финики. После этого следует добавлять не более двух в день, так как большое количество может не только не помочь в потере веса, но и привести к его набору. Двух кусочков в день достаточно, чтобы удовлетворить внутренний вкус сладкого, утолить голод и добавить в рацион питательные и полезные вещества.
Что же касается недостатков сухофруктов?
Главный недостаток сухофруктов — высокая калорийность. Представьте себе, что, съедая всего лишь горсть кишмиша, вы буквально съедаете несколько веточек винограда. Да, размер плода уменьшается, но это связано с потерей воды, а вот калории и углеводы остаются прежними.
Сухофрукты содержат очень много калорий и сахаров, включая глюкозу и фруктозу.
Суммарное содержание сахаров в 100 г сухофруктов:
- Сливы: 38 г
- Абрикосы: 53 г
- Кишмиш: 59 г
- Финики: 66 г
- Инжир: 48 г
- Черника: 72 г
Поскольку сухофрукты сладкие и полны энергии, их легко съесть большое количество за один присест, потребляя чрезмерное количество сахара и калорий, что может привести к увеличению веса.
Недостатки сухофруктов также связаны с химической обработкой этой категории продуктов. Чтобы сделать продукты более привлекательными, сохранить их дольше и предотвратить обесцвечивание, производители используют различные консерванты. Чаще всего их наносят на ярко окрашенные фрукты, такие как абрикосы и кишмиш.
Хотя количество химических добавок, используемых при производстве, ограничено, некоторые люди чувствительны или страдают аллергией на эти добавки. В таких случаях при покупке или выборе кофе или сероватых сухофруктов всегда стоит изучить состав продукта. Цвет и интенсивность не …
Краткое описание сухофруктов для похудения
Как и многие другие продукты питания, сухофрукты имеют свои плюсы и минусы.
Они могут увеличить потребление клетчатки и питательных веществ и обеспечить организм большим количеством антиоксидантов.
Однако из-за высокого содержания сахара и калорий они могут превысить вашу дневную норму калорий и оказать негативное влияние на вашу фигуру.
По этой причине сухофрукты следует употреблять в небольших количествах, предпочтительно с другими питательными продуктами.
Их не следует есть горстями, так как вы потеряете счет съеденному. Ведь даже чрезмерное количество полезных продуктов может нанести вред нашему организму, если мы не знаем меры их потребления.
Да, сухофрукты далеки от совершенства, но они определенно являются более здоровой и питательной закуской, чем чипсы, конфеты и другие нездоровые продукты.
Читайте больше интересных фактов о продуктах для снижения веса в разделе «Состав продуктов».
