Как побороть тягу к сладкому: советы диетолога Екатерины Беловой
Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что потребление свободного сахара не должно превышать 5% от дневной нормы калорий. Реальность современной жизни такова, что мы знаем, что есть сладкое вредно, но в условиях вечного дефицита времени и стресса мы часто заменяем основные продукты питания сладкими лакомствами. Давайте попробуем разобраться, что наполняет нас тягой к сладкому и, самое главное, как преодолеть ее навсегда.
В чем заключается вред сладостей для каждого из нас? Современная наука не имеет четкого ответа на вопрос, является ли любовь к сладкому психологической зависимостью, подобной алкоголизму. Однако, согласно некоторым исследованиям, именно сладкие продукты стимулируют выработку гормона удовольствия дофамина. Чем выше уровень дофамина, тем интенсивнее переживания. К веществам, которые оказывают такое же действие, как сладости, относятся никотин, алкоголь и, что хуже всего, кокаин и героин.
Неудивительно, что регулярное присутствие сладостей в рационе вызывает зависимость. И когда люди пытаются преодолеть эту зависимость, они испытывают симптомы абстиненции, очень похожие на те, которые испытывают наркоманы.
Хорошая новость заключается в том, что вы можете справиться со своей любовью к сладкому самостоятельно. Главное — оставаться последовательным и не отступать от своей цели. Существует список лучших практик, которые могут помочь вам в этой нелегкой борьбе. Ниже перечислены некоторые способы решения этой проблемы.
1. Постарайтесь осознать проблему, а не прятать голову в песок
Очень легко определить момент, когда ваша любовь к сладкому перестает быть сладкой слабостью, а становится опасной угрозой. По словам Екатерины Беловой, диетолога, патологоанатома, члена Национального союза диетологов и нутрициологов России и руководителя Центра персональной диетотерапии «Палитра питания», тяга к сладкому как проблема такова, что человек вдруг обнаруживает, что не может без них жить, и обычные сладости превращаются в райское счастье. И корень этой проблемы зачастую психологический, а не физиологический.
2. Выявите, какие ассоциации со сладким заложены у вас с детства
Если вы хотите понять, как навсегда отказаться от сладкого, вам нужно вспомнить привычки, сформированные в детстве. Из-за этих привычек многим из нас очень трудно отказаться от любимых лакомств, хотя мы знаем, почему сладости вредны для здоровья. Вы должны судить сами. Во-первых, у большинства людей сладости ассоциируются с любимыми праздниками, такими как Новый год или дни рождения. Во-вторых, во многих семьях принята система сладких поощрений. Например, детям обещают шоколадку за хорошее поведение или отличные оценки. В результате у ребенка формируется своего рода «якорь». Будучи взрослым, он по-прежнему нуждается в сладостях для самоуспокоения или для того, чтобы испытать положительные эмоции, связанные с праздником. В большинстве случаев это происходит бессознательно. Поэтому первый шаг в борьбе с тягой к сладкому — уметь самостоятельно поставить себе диагноз. Психологи рекомендуют: чтобы полностью побороть эту привычку, сначала нужно вывести ее на уровень осознания. Когда вы четко понимаете психологию того, как люди перестают есть сладкое, справиться с зависимостью становится проще. Следующий шаг — определить, какой вид сладости вам подходит. По словам Екатерины Беловой, она подробно обсуждает каждый сахаросодержащий продукт со своими пациентами. Важно понять, какие именно причины заставляют людей выбирать те или иные сладости. Когда все эти моменты прояснятся, вы сможете решить, как перестать есть сладкое.
3. Используйте специальные техники
Одна из техник, которую Екатерина Белова рекомендует всем, кто ищет ответ на вопрос «Как перестать есть сладкое навсегда? это таблица любимых продуктов, состоящая из нескольких столбцов. В первой колонке упоминается продукт, а во второй — его характеристики, основанные на вопросе «на что он похож». Очевидно, что сладкий ответ здесь неприменим. Например, как вы относитесь к торту — мягкий или твердый, шоколадный или карамельный? Следующий шаг — подчеркнуть актуальность продукта. Например, любимая бабушка, которая кормила вас сладким пирогом. Далее, механизм также понятен. Любовь теряется и заменяется «бабушкиным» продуктом. Или, например, существовала семейная традиция есть мороженое по праздникам. И теперь, когда кто-то устал, он хочет именно этот десерт.
Екатерина Белова говорит: «После того, как пациенты узнают, чего именно им не хватает, мы совместно ищем другие способы удовлетворить эти потребности и получить нужные эмоции». -На самом деле, человек не нуждается в такой сладкой вещи, как эмоции. Поэтому, чтобы удовлетворить их, недостаточно маленького кусочка шоколада, а необходимо большое количество шоколада, причем без какого-либо кулинарного удовольствия вообще.
4. Не заменяйте основной прием пищи сладким
Сладкие угощения также являются нормальной потребностью. Чаще всего это происходит, когда вы голодны. Чтобы удовлетворить свою тягу, почти всегда достаточно съесть нормальную пищу, а затем спросить себя, любите ли вы сладкое.
5. Избавляйтесь от вредных ритуалов
Интересный момент, по мнению Екатерины Беловой, заключается в том, что после основного приема пищи нужно пить чай или кофе с чем-то сладким. Для многих людей этот «ритуал» очень важен, и без него они не испытывают полного удовлетворения. В этом случае диетологи предлагают обмануть организм. Регулярно давайте ему десерт, заменяя конфеты и пирожные полезными сухофруктами. Однако если целью является поиск путей преодоления тяги к сладкому, рекомендуется постепенно приучать его пить чай или кофе без сладостей и наслаждаться вкусом самого напитка.
6. Найдите равноценную замену сладкому
Существует несколько эффективных способов, которые помогут вам отказаться от сладкого, — комментирует Екатерина Белова. — К ним относится, например, ароматерапия. Вдыхая определенные ароматы, люди могут компенсировать свою потребность в десерте. Например, добавление ванили в чай или кофе может заменить сладости. Иногда, чтобы обуздать тягу к сладкому, достаточно одной ванильной палочки на кухне.
Фитнес — отличная альтернатива сладостям
Эффективный тренинг от Екатерины Красавиной
7. Ешьте сладкое только в правильное время
Если вам все же трудно полностью отказаться от сладостей, то лучшее время для их употребления — первая половина дня или период до и после физической активности. Однако не рекомендуется есть сладости вечером. Это не только из-за возможных проблем с весом, но и потому, что это вредно для нервной системы — сладости оказывают стимулирующее воздействие на организм.
Не корите себя каждый раз, когда едите что-то сладкое или мороженое. Однако тяга к сладкому является одной из зависимостей.
