Какие продукты не смешивать

Какие продукты не смешивать

Комбинации продуктов

Эти горькие таблетки высосут из вас 17 кг. жира за 1 неделю! Продаются в любой аптеке, называются...
10 часов назад
Народ онемел! В свои 70 она выглядит на 35! Секрет прост, она мажет лицо советским столовым 8%...
8 часов назад

Сочетание продуктов — одно из самых простых и эффективных средств для улучшения пищеварения, избавления от лишних сантиметров и повышения жизненного тонуса и легкости. Основные правила очень просты, но поначалу могут показаться запутанными. Эти простые принципы помогут вам быстро перейти от теории к практике и ответить на самые распространенные вопросы о сочетаниях продуктов.

Автор(ы).Оля Малышева

Около 10 лет назад я впервые прочитал о комбинациях продуктов в книге американского физиотерапевта Герберта Шелтона. Когда я начал использовать его рекомендации, я сразу же заметил улучшение пищеварения, стал выглядеть более энергичным и не чувствовал тяжести после еды. Во время обучения у Натальи Роуз, американского специалиста по детоксикации, я научилась более простой системе сочетания продуктов. Сегодня эти принципы рекомендуются многими диетологами. Именно эту систему я использую сам и рассказываю о ней на своих семинарах. Меню в онлайн-программе детоксикации основано на принципах сочетания продуктов.

Комбинации продуктов

На сайте уже опубликованы материалы о комбинациях продуктов. В нем объясняется суть этого подхода и то, к каким категориям относятся продукты. В этой заметке будут рассмотрены часто задаваемые вопросы, исключения и важные детали.

Животный белок не дружит с крахмалом.

Мясо, птицу, рыбу, сыр и яйца лучше всего употреблять отдельно от картофеля, макарон, теста, риса, гречки и других злаков. Это самое важное правило, которое при соблюдении действительно значительно улучшает пищеварение и помогает забыть о сонливости и тяжести после еды.

✭ Животные белки и крахмалы лучше всего употреблять в отдельные приемы пищи, в сочетании со свежими и вареными овощами. Например.

— Обед: гречневый салат + овощи и авокадо — Ужин: рыба + овощи на гриле

Тяжелый «белок» + тяжелый «крахмал» = очень тяжелый

В каждой категории продуктов питания есть продукты, которые труднее перевариваются, и продукты, которые легче. Тяжелая пища дольше переваривается, медленнее продвигается по пищеварительному тракту и требует больше усилий для переваривания. Например, в категории «животный белок» красное мясо усваивается труднее, чем птица. Рыба усваивается даже легче, чем мясо птицы. Молодой козий сыр также относится к животным белкам, но усваивается гораздо легче, чем все остальные продукты этой категории. В категории «крахмал» белый хлеб, тесто или макароны из рафинированной муки усваиваются хуже, чем безглютеновые цельные зерна, такие как гречка, киноа, просо и дикий рис. Сладкий картофель также относится к категории «крахмал» и является самым простым представителем этой категории.

Самая сложная задача для нашего пищеварения — соединить в одном приеме пищи самые тяжелые продукты из несовместимых категорий.

-Красное мясо + макароны = комочки -Булочки + котлеты = комочки гамбургера -Курица + белый рис = все еще комочки

Именно эти комбинации требуют наибольших усилий для переваривания. После такой еды мы чувствуем себя вялыми, тяжелыми и хотим поскорее перебраться на диван.

Легкий «белок» + легкий «крахмал» = ОК!

Положить на одну тарелку несовместимые «белок» и «крахмал», но выбрать продукты, которые легче усваиваются, гораздо легче. Не идеально, но приемлемо при отсутствии серьезных проблем с пищеварением или если вы хотите похудеть. Например.

— пшено + козий сыр = ОК — чечевица + козий йогурт = ОК — сладкий картофель + перепелиные яйца = ОК — квиноа + рыба = ОК

Такие комбинации занимают особое место, если вы только начинаете использовать принципы комбинирования и скучаете по привычным комплексным блюдам. А если у вас активный образ жизни и хорошее пищеварение, то такие сочетания могут регулярно присутствовать в вашем рационе.

✭ Почему козий сыр предпочтительнее коровьего в данной позиции.

Свежие фрукты — отдельно

Большинство свежих фруктов лучше всего употреблять отдельно от других продуктов. Свежие фрукты быстро проходят через пищеварительный тракт и, смешиваясь с другими продуктами, которые перевариваются дольше, способствуют процессу брожения и ухудшают пищеварение. Фрукты следует употреблять только на пустой желудок. завтрак утром или через 3-4 часа после обеда. Нет необходимости долго ждать после употребления фруктов; через 20-30 минут можно начинать есть другие категории продуктов.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
8 часов назад
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
7 часов назад

Исключение

— Свежие фрукты хорошо сочетаются со свежей зеленью, поэтому зеленые смузи — пример хорошего сочетания. — Бананы также можно сочетать с орехами и сухофруктами.

Фрукты + фрукты

Существует таблица сочетания продуктов, которая рекомендует есть кислые фрукты и сладости отдельно. Для тех, кто интересуется выращиванием сырых продуктов, есть рекомендации, что лучше всего употреблять только один вид фруктов за один прием пищи. Я придерживаюсь мнения, что для большинства людей сочетание различных видов фруктов в одном блюде вполне приемлемо и не вызывает проблем. Единственное, не рекомендуется смешивать арбуз и дыню с другими фруктами — всегда лучше есть их отдельно.

✭ Если пищеварение плохое, рекомендуется максимально упростить фрукты и другие продукты. Попробуйте сырые продукты и ешьте много фруктов каждый день — простые сочетания легче усваиваются. Для всех остальных смешивание различных фруктов и употребление их в умеренных количествах не является проблемой для пищеварения.

Фрукты и овощи в свежих соках и смузи

Лимонный, лаймовый, яблочный и грушевый соки хорошо сочетаются с любым овощным соком. Эти фрукты содержат меньше сахара, чем другие фрукты, и нейтрально сочетаются с овощными соками. Поэтому морковный сок и яблоко или сельдерей и груша являются примерами хороших сочетаний. Имбирный сок хорошо сочетается с фруктовыми и овощными соками.

Те же правила, которые применяются к комбинированию этих продуктов перед помещением их в блендер, применимы и к комбинированию продуктов в смузи.

— Свежие фрукты + свежая зелень = дружба — Арбуз + другие фрукты = плохое сочетание — Дыня + банан = плохое сочетание — Авокадо + ягоды = дружба — Банан + ягоды + миндаль Молоко = дружба — Фрукты + молоко = плохое сочетание

Молоко.

Согласно Аюрведе, молоко следует употреблять отдельно от всех других продуктов, в теплом виде и в сочетании со специями. Вы должны внимательно следить за реакцией молока в организме — скапливается ли слизь, есть ли насморк или боль в горле на следующий день? Я вообще не использую молоко. Молоко не является необходимым продуктом в рационе человека, и его лучше исключить из рациона полностью или заменить кисломолочными продуктами.

Миндальное молоко.

В отличие от коровьего молока, миндальное молоко более нейтрально и может сочетаться с большинством продуктов питания. Миндальное молоко или другие ореховые молочные продукты можно добавлять в смузи и сочетать с бананами, свежей зеленью и ягодами. Ореховое молоко с какао и финиками может стать отличной альтернативой десерту. Однако не стоит запивать свежий арбуз миндальным молоком или делать смузи из дыни и миндального молока.

✭ Как сделать собственное миндальное молоко — в этом посте. Вы можете купить готовое миндальное молоко у нас в 365 Detox.

Орехи, семечки и сухофрукты

Орехи, семена и сухофрукты хорошо сочетаются друг с другом, поэтому разнообразные сырые десерты являются примером правильного сочетания. Орехи и сухофрукты также хорошо сочетаются со свежими овощами. Нежелательно сочетать орехи и сухофрукты с «крахмалами» или «животными белками», но количество здесь играет ключевую роль. Добавьте чайную ложку тыквенных семечек в тыквенный суп, почему бы не съесть киноа с овощами, или посыпьте кашу пятью кишмишами и ложкой кунжута — особых проблем с пищеварением не будет. Однако добавление в рис большой палочки орехов может не понравиться вашему пищеварению.

✭ Как правильно есть орехи — в этом посте.

10_2

Количество всегда важно.

Никогда не ешьте фрукты после еды, но несколько ягод в десерте — это нормально. Таблица парных блюд — это руководство, но важно также количество и качество того, что вы сочетаете на тарелке. Если вы всегда едите небольшими порциями и ваше пищеварение работает хорошо, возможно, вам не всегда нужно следовать принципам парного питания. Однако если вам не хватает энергии и удобства, если перед вами стоят задачи улучшить пищеварение и иммунитет, принципы комбинирования продуктов питания быстро дадут отличные результаты. Наша онлайн-программа детоксикации покажет вам, как включить их в свое меню.

Эти горькие таблетки высосут из вас 17 кг. жира за 1 неделю! Продаются в любой аптеке, называются...
6 часов назад
Если давление выше 145/80 - у вас забиты сосуды. Пока сосуды не лопнули, уберите из рациона черный…
8 часов назад

Читайте также