Продукты, которые нельзя есть вместе: 11 несовместимых сочетаний
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно сочетать продукты и какие продукты не следует смешивать. Вы также можете узнать об этом, прочитав следующие статьи
Некоторые продукты очень полезны в определенных сочетаниях и еще более полезны в других. Только в определенных комбинациях они нормально усваиваются. Например, морковь.
Для получения максимальной пользы рекомендуется принимать их с жировыми добавками или продуктами питания. Для усвоения витамина А — орехи, растительное масло и сметана. Сочетание вареной моркови и мяса также улучшает усвоение железа. Однако есть некоторые продукты, которые не следует употреблять вместе. Эта статья о них.
Опасные сочетания продуктов
Даже дети знают, что селедку и молоко нельзя есть вместе. На самом деле, есть много других продуктов, которые несовместимы. Некоторые комбинации очень популярны, но неверны. Есть их вместе — пустая трата денег. И это в лучшем случае.
В худшем случае возникает несварение желудка, вздутие живота, брожение и другие неприятные последствия, приводящие к дискомфорту и чувству сытости. Давайте рассмотрим некоторые особенно нежелательные комбинации.
Комбинация 1: Основное блюдо + ягоды, фрукты
Сочетание пищи с ягодами не рекомендуется. Даже если это самая полезная овсянка, никто не рекомендует есть ее с ягодами или фруктами. На самом деле, такая комбинация нежелательна. Красиво — да, а полезно для пищеварения — совсем нет.
Фрукты и ягоды — отличный источник клетчатки, которая, смешиваясь с зерновыми и мясными продуктами, дольше задерживается в кишечнике. Это приводит к брожению и вздутию живота. Поэтому рекомендуется принимать ягоды как отдельный прием пищи — за 40-50 минут до или через 1-2 часа после еды. Если мясо было съедено ранее, через 2-4 часа после этого.
Комбинация 2. белок + крахмалистая пища
При выборе гарнира к бифштексу или котлете многие предпочитают крупы или картофель. Однако диетологи не советуют есть их вместе. Пищеварительные ферменты этих групп продуктов вступают в конфликт друг с другом, вызывая дискомфорт в животе, вздутие и метеоризм.
Крахмалом богаты рис, кукуруза, пшеница и картофель. Не ешьте с ними мясо. Овсяная и гречневая каши также не сочетаются с мясными продуктами. Выпечка и картофель особенно нежелательны с мясом.
Комбинация 3. белок + сладости
Белок не следует сочетать со сладостями, такими как варенье, конфеты, печенье или сахар. Исключением является натуральный мед. Поэтому его разрешено добавлять везде, в том числе в маринады и соусы для птицы и мяса. Однако все остальные сладости нежелательны. Кондитерские изделия с углеводами также вызывают брожение.
Комбинация 4. молоко + сода
Может показаться маловероятным смешивать молоко и лимонад в одном стакане, но нужно помнить об их несовместимости. Это правда, что вы можете сначала выпить безалкогольный напиток, а через 15 минут — молоко. Этого нельзя допускать.
Совместное употребление газированных напитков и молока представляет собой гремучую смесь и вызывает дискомфорт в желудке в течение нескольких часов. Тяжесть в желудке и отрыжка гарантированы. Между стаканом лимонада и стаканом молока должно пройти не менее двух часов.
Комбинация 5. жирная пища + газировка
То же самое относится и к жирной пище, такой как жареные блюда, фастфуд, макароны, жирное мясо, шашлыки и выпечка. Эти продукты не следует сочетать со сладкими газированными напитками.
Почему бы не мыть продукты пищевой содой? Причина та же, что и в пункте 3. Лимонад содержит большое количество сахара, который вызывает брожение при употреблении вместе с углеводами и белками. Уровень сахара в крови в этом случае приближается к критической отметке, поэтому особенно опасно запивать его крендельками или сладостями.
Комбинация 6. Кофе и энергетические напитки
Оба напитка содержат кофеин, который стимулирует нервную систему. Совместное или последовательное употребление кофе и энергетических напитков может привести к передозировке кофеина.
Последствия избытка кофеина: учащенное сердцебиение, покраснение кожи, головокружение, жар в конечностях и теле, дрожь.
Комбинация 7. дыня + молочные и кисломолочные продукты
Не смешивайте дыню с кефиром или молоком. Слабительный эффект проходит быстро.
Сочетание 8. арбуз + соленые продукты
Еще один продукт, который следует употреблять отдельно, — арбуз. Это нежелательно, особенно при употреблении соленых продуктов. В противном случае, проснувшись утром, вы, скорее всего, столкнетесь с отеками и припухлостями. Лучше не есть очень соленую пищу в тот же день, что и арбуз.
Комбинация 9. помидоры + сыр
Часто употребляется вместе в салатах. Он очень вкусный, красивый и популярный. Однако это вредно для здоровья. В то же время эти продукты вызывают отложение солей в суставах. Кроме того, кислота, содержащаяся в помидорах, препятствует усвоению кальция, которого много в сыре. Это еще одна причина есть сыр и помидоры отдельно.
Комбинация 10. мясо + фасоль
Мясо и фасоль вместе составляют еще одну гремучую смесь. Их сочетание вызывает изжогу, метеоризм и затрудняет пищеварение. Вместо того чтобы чувствовать себя энергичным, человек чувствует себя вялым. После такой еды человеку захочется полежать, что в конечном итоге может привести к набору веса. Кроме того, оба этих продукта являются белковыми. Вместе они перегружают пищеварительную систему.
Комбинация 11. выпечка, хлеб + молоко
Многие люди моют пироги и хлеб молоком и подают их детям. Это неправильно. Молоко с выпечкой имеет такие побочные эффекты, как вздутие живота, колики, метеоризм и тяжесть в желудке. Хлеб с молоком не следует есть по той же причине.
Чтобы избежать несварения желудка, помните, что эти продукты не следует есть вместе. Важно понимать, как долго каждый из них остается в желудке. Например, между газировкой и молоком достаточно перерыва в один-два часа. Мясо переваривается дольше. Фрукты и ягоды следует съесть в течение 3-4 часов.
