Сухофрукты — полезный перекус или калорийная бомба?
Сушеные фрукты и ягоды часто фигурируют в меню диетического питания и диет. Они полезны для здоровья и богаты натуральными витаминами. Однако для тех, кто пытается похудеть и заботится о своем здоровье, также важно знать калорийность сухофруктов.
Существует большое разнообразие сухофруктов. Среди них знакомые всем с детства кишмиш, абрикосы и сливы, а также более экзотические кумкваты, ананасы, корнеплоды и папайи. Внимательно изучите количество калорий в том или ином виде сухофруктов.
Польза и вред
Есть ли польза или вред сухофруктов для организма? Преимущества неоспоримы. Все свежие фрукты содержат много витаминов. Сушеные фрукты теряют воду и связанный с ней вес, сохраняют все те же полезные свойства, но весят меньше. Это означает, что сухофрукты более полезны и более концентрированы. При этом продукт натуральный и доступен круглый год.
Однако следует также помнить, что многие сухофрукты содержат много калорий. Несмотря на их кажущийся небольшой размер и вес, не рекомендуется съедать сразу много. Это особенно важно, если вы сидите на диете или считаете калории. Не все сухофрукты безопасны для фигуры во время похудения. Кроме того, обратите особое внимание на каждый выбранный вами тип. Некоторые из них противопоказаны при наличии определенных заболеваний.
Кишмиш — это, пожалуй, самый известный вид сухофруктов, который производится из винограда. Его можно высушить естественным образом на солнце или с помощью специального оборудования.
Существует множество различных видов кишмиша. Они могут быть высушены из белого или черного винограда и могут быть проколоты или просверлены. Например, калорийность черного кишмиша (также темного кишмиша) составляет 273 ккал. на 100 грамм продукта. Светлый кишмиш содержит немного меньше калорий — 264 ккал. На 100 грамм.
Как видите, калорийность кишмиша не маленькая. Каждая бутылка содержит примерно 2,7 ккал. Если вы решили похудеть и приправить свои закуски кишмишем, лучше сразу отложить несколько порций, чтобы не увлечься незаметно.
Султанин также в целом полезен для организма.
- Он улучшает работу легких, почек, желудочно-кишечного тракта и сердца, а также
- оказывает успокаивающее действие на нервную систему, и
- регулирует кровяное давление, и
- повышает уровень гемоглобина в крови и
- укрепляет защитные силы организма.
В кулинарии этот сухофрукт используется очень широко: салаты, лапша, компоты, сладости и даже супы. Овсянка с молоком и кишмишем — пример вкусного и полезного завтрака. Калорийность такого блюда зависит от количества коричневых фруктов, которые вы добавляете. При похудении рекомендуется готовить овсяную кашу без сахара, на 100 г которой приходится около 86 ккал.
Сушеные абрикосы
Абрикосы — это сушеные абрикосы, из которых удалены косточки. Его не следует путать с абрикосовым, приготовленным из абрикосов без косточек.
Полезные свойства абрикосов заключаются в их благотворном воздействии на организм.
- Они подавляют голод и
- Они нормализуют обменные процессы и
- Они улучшают работу кишечника благодаря слабительному и мочегонному действию.
Калорийность абрикосов немного ниже, чем у кишмиша. В среднем абрикосы содержат 8 ккал. Поэтому закуски могут не ограничиваться апельсиновыми сухофруктами. Горсть сушеных абрикосов в чашке чая является прекрасной альтернативой сахару и вредным сладостям и эффективно утоляет голод.
Выпечка из сушеных абрикосов и чернослива также популярна, как и соусы и компоты для мясных блюд.
Существует более нездоровая версия сушеных абрикосов, но это сушеные абрикосы с шоколадом. Конечно, сушеные абрикосы в шоколаде содержат больше калорий, чем обычные сушеные абрикосы. На 100 граммов приходится 393 ккал. Это даже больше, чем калорийность вареного сгущенного молока. Тем не менее, они очень вкусные и их стоит попробовать.
Сливы.
Этот сухофрукт богат витаминами и микроэлементами, полезен для кишечника и обладает антибактериальными и противомикробными свойствами.
Сливы также очень питательны, и, пожевав несколько штук, вам долго не захочется их есть.
Кизил.
Менее известная, но не менее полезная красная сушеная ягода кизила. Кизил является одним из лидеров по низкокалорийности — всего 209 ккал на 100 граммов. Поэтому он широко используется в диетах.
Но не только диетологи считают ягоды кизила полезными. Эти ягоды ценятся за их полезные свойства.
- Повышение гемоглобина.
- Антимикробное действие,.
- нормализация жирового обмена, и
- профилактика анемии и других заболеваний крови.
Стоит отметить большое количество витамина С, содержащегося в каждой маленькой ягоде. Его содержание выше, чем в лимонах и шиповнике. Отвар кизила очень эффективен при простудных заболеваниях.
Кумкват.
Возможно, один из самых экзотических сухофруктов, кумкват стал популярен совсем недавно. Это член семейства цитрусовых, но немного крупнее грецкого ореха.
Он богат витаминами A, P, B и C и, как говорят, обладает противовоспалительными и противовирусными свойствами. Сушеные кумкваты добавляют ему еще больше пользы.
Рекомендуется для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Карамелизированный ананас.
Правильный термин — засахаренный ананас, а не сухофрукт. Разница в том, что для приготовления засахаренного ананаса свежий ананас не сушат, а варят. Ананас варят в сахарном сиропе, затем сушат и посыпают сахарной пудрой.
Калорийность одного засахаренного ананаса невелика — всего 91 ккал. Слегка засахаренный ананас является отличной закуской для стройных людей благодаря приятному вкусу и минимальному содержанию калорий.
Важно отметить, что настоящий засахаренный ананас имеет довольно острый вкус и бледно-желтый цвет. Часто под крышкой засахаренного ананаса можно встретить разноцветные кубики. По сути, это верно, но здесь красители и ароматизаторы уже добавлены в натуральный продукт. Обратите на это внимание, когда будете их покупать.
Засахаренный ананас также широко используется в кулинарии. Добавление засахаренного ананаса улучшает все виды сладостей и десертов. Обычная овсянка с горстью сушеного ананаса придает новый вкус и улучшает ваше утро.
Компот из сухофруктов
Одним из самых распространенных блюд из сухофруктов обычно является компот. Это то же самое, что готовили наши бабушки. Помимо того, что это вкусный напиток, он также является ценным кладезем витаминов и минералов. Это особенно актуально в «безвитаминные» зимние месяцы.
Калорийность компотов из сухофруктов зависит от их состава. Очевидно, что отвары из сухофруктов, содержащие сахар, будут содержать гораздо больше калорий, чем компоты без сахара. Например, калорийность компотов, содержащих сахар, в среднем составляет более 80-90 ккал по сравнению с 59 ккал без сахара.
Существует множество рецептов вкусных и полезных компотов. Любая хозяйка справится с этой задачей без рецепта. Выберите сухофрукты и ягоды по своему вкусу, сварите из них компот и отрегулируйте калорийность в зависимости от состава и содержания сахара. Это редкий случай полезного и вкусного блюда даже для детей.
Смеси из сухофруктов
Еще одна популярная и здоровая форма потребления — смесь орехов и сухофруктов, калорийность которой зависит от состава.
Обычно это можно быстро смешать в порционных пакетиках, которые удобно носить с собой в качестве перекуса. Также можно приобрести по весу.
Поскольку орехи содержат очень много калорий, калорийность смеси может быть очень высокой (например, фундук содержит 704 ккал на 100 грамм). Однако, употребляя эту смесь с собой, вы сможете легко утолить голод и не соблазниться нездоровым фаст-фудом. Кроме того, он обогащает организм полезными витаминами и минералами.
В домашних условиях такие смеси можно добавлять в кашу или мюсли, чтобы улучшить завтрак, или подавать в качестве десерта с чаем или кофе.
Существуют также специальные смеси сухофруктов, которые полезны для сердца, пищеварения и иммунной системы. Их можно легко найти в специализированных магазинах здорового питания. Следуйте отзывам и инструкциям вашего врача, чтобы сделать свой выбор.
Таблица калорийности
Приведенная ниже таблица наглядно показывает содержание калорий в сухофруктах. Калорийность каждого вида сухофруктов или орехов указана на 100 грамм.
| Имя. | Калории на 100 грамм (ккал.). |
|---|---|
| Султанина | 264 |
| Сушеные абрикосы | 215 |
| Сливы. | 231 |
| Apple | 231 |
| Слива | 231 |
| Ананас | 91 |
| Кумкват. | 284 |
| Дата | 274 |
| Кизил. | 209 |
| Папайя | 327 |
| Сушеные бананы | 390 |
Приведенная выше таблица калорийности сухофруктов поможет вам выбрать тот или иной сухофрукт для ваших целей.
Правильный выбор сухофруктов может разнообразить ваше меню и принести неизмеримую пользу вашему организму.
