Чего не хватает организму, если постоянно хочется гречки
Здоровое питание является ключом к здоровью и работоспособности. Постоянный дефицит определенных ключевых веществ может вызвать различные заболевания, и часто организм сам подскажет вам, каких элементов не хватает.
Тяга к сыру и творогу указывает на недостаток кальция и жирных кислот, а тяга к соленым продуктам — на недостаток воды и необходимость соблюдать питьевой режим. Тяга к кислым продуктам вызвана гастритом с пониженной кислотностью. Внезапный переход на сырую пищу указывает на дефицит минералов и обезвоживание. Если вам хочется гречки, чего вам не хватает?
Состав, витамины, микроэлементы и полезные свойства гречки
Гречка является не зерном, а псевдозерном и не содержит глютена (клейковины) в своем составе. В 100 г гречневой крупы углеводов — 57,1 г, белка — 12,6 г, клетчатки — 11,3 г, воды — 14 г. Калорийность гречневой крупы составляет 110 ккал на 100 г приготовленной манной муки.
Зерновые также содержат большое количество микроэлементов.
- Железо — повышает гемоглобин и
- Марганец — регулирует углеводный и жировой обмен, и
- Цинк — защищает клетки от повреждений.
Макронутриенты включают:.
- Калий — поддерживает работу сердца и кровеносных сосудов, а также
- Фосфор — стимулирует усвоение глюкозы, и
- Магний — контролирует уровень сахара в крови и улучшает общий обмен веществ.
- Сера — обеспечивает кислородом ткани и оказывает положительное влияние на желчный пузырь
- Кремний — важен для усвоения кальция
- Хлор — регулирует водный баланс и
- Кальций — поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата и
- Натрий — поддерживает водно-солевой баланс.
Гречневая крупа содержит витамины Е, РР, К и группы В. Она улучшает микроциркуляцию и свертываемость крови, участвует в белковом обмене, укрепляет мышцы и положительно влияет на нервную систему.
Польза злаков для человека обусловлена наличием в них кверцетина и рутина. Эти флавоноиды укрепляют и очищают кровеносные сосуды и обладают антиоксидантным действием. В овсянке присутствует небольшое количество йода, бора, меди, фтора и других элементов.
Каких веществ не хватает в организме, если хочется гречки
Иногда организм буквально требует добавить в меню тот или иной продукт. Я говорю не о сладостях, кофе и пиве каждый день, а о здоровых продуктах. Почему вы всегда хотите гречку?
Есть несколько причин:
-
. Гречка богата железом, этот микроэлемент также содержится в печени, гранатах, гранатовом соке, сухофруктах, крупах и орехах. Дефицит железа может вызвать онемение, слабость и головокружение в конечностях.
- Дефицит магния может вызвать вялость и головокружение. Помимо гречки, магний содержится в растительных маслах, сыре, мясе, фруктах и других крупах. Слабость, апатия и низкое кровяное давление указывают на дефицит этого макроэлемента.
- Низкобелковая диета. В рационе среднестатистического человека преобладают продукты с высоким содержанием углеводов и жиров. Перекос в пользу этой диеты сказывается на здоровье с течением времени. Белок является строительным блоком организма и поэтому необходим для всех тканей и органов. Помимо гречки, белок содержится в мясе, сыре, рыбе, морепродуктах, орехах, яйцах и твороге.
- Несбалансированное питание. Важно, чтобы все продукты пищевой пирамиды были включены в недельное меню, но сладости и фастфуд должны составлять одну пятую часть от зерновых, овощей и фруктов.
При серьезных проблемах со здоровьем следует обратиться к врачу общей практики, который назначит биохимический анализ крови на содержание микроэлементов и витаминов.
Почему беременным женщинам полезно есть гречку
Во время беременности еще важнее следить за регулярным поступлением витаминов и жизненно важных элементов в организм. Ежедневная тяга к гречке может означать, что беременная мать испытывает дефицит полезных соединений.
Гречневая крупа может помочь при следующих проблемах
- Чрезмерное увеличение веса.
- Высокое кровяное давление.
- Отек.
Важно: Покупайте гречневую крупу только лучшего качества и не слишком темного цвета.
Крупы полезны для беременных женщин по следующим причинам
- Незаменимый белок для матери и плода, и
- клетчатка, которая помогает пищеварительной системе и предотвращает запоры, что важно на поздних сроках беременности; и
- йод, недостаток которого может повлиять на здоровье плода.
Если женщина испытывает дискомфорт после употребления гречки во время беременности, ей следует отказаться от нее. Если таких проблем нет, то гречку следует отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2 в течение 20 минут. Гречку также можно замочить в подсоленной воде на 3 часа, а затем отварить в течение 3-4 минут. Гречневую кашу можно есть с молоком, маслом, мясом или овощами.
Противопоказания к употреблению гречки
Гречневая крупа противопоказана при следующих заболеваниях
- Аллергия,.
- Холелитиаз,.
- Проблемы с желудком — один или два приема пищи в неделю,.
- сахарный диабет с почечной недостаточностью, и
- Флатуленция.
Советы и рекомендации от диетологов
Диетологи отдают предпочтение этому злаку за его полезные свойства.
- Без генетически модифицированной гречки.
- Содержит в три раза больше полезных веществ, чем другие злаки.
- Молочная гречка по аминокислотному составу похожа на мясо.
- В нем есть калории, но нет скачков сахара в крови.
- Его обычно включают в общий рацион питания, чтобы способствовать детоксикации организма.
Время от времени рекомендуется проводить детокс-день на гречке. В отличие от монодиет с гречкой, такие дни приносят реальную пользу. Он выводит из организма токсины, насыщает его полезными элементами без ущерба для фигуры и способствует похудению.
Если выбрана монодиета, то лучшее сочетание — гречка и кефир. Замочите 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев и залейте 1 ч. ложкой кефира на ночь. Утром гречка готова. Это отличный способ избавиться от лишнего веса, наполнить организм полезными веществами и поддержать полезную микрофлору в кишечнике, но такая диета соблюдается не более двух дней. Он не обеспечивает необходимого питания.
ВНИМАНИЕ: Эта диета противопоказана при проблемах с желудком. Сырая гречка усваивается труднее, чем вареная, а кислый кефир может вызвать изжогу.
Рекомендуется употреблять гречку 1-3 раза в неделю для поддержания сердечно-сосудистой системы и при нарушениях минерального обмена.
Заключение
Если вы испытываете тягу к гречке, возможно, вы испытываете дефицит таких необходимых веществ, как железо и магний. Гречка богата белком, углеводами, микро — и макроэлементами, витаминами и клетчаткой.
Организм использует ту или иную пищу, чтобы сообщить, что ему нужно. Чтобы компенсировать недостаток основных компонентов, рацион должен быть разнообразным, где это возможно.
