Психолог Анастасия Томилова – о голоде, волшебных диетах и страхе смерти
Каждый человек постоянно нуждается в пище. Питание — это вопрос, который пронизывает нашу жизнь с момента рождения. Однако не все могут выработать здоровые отношения с едой. В интервью m24.ru Анастасия Томилова, кандидат психологических наук, эксперт по психологии лишнего веса, отвечает на вопрос, почему люди верят, что правильное питание поможет им найти брак или хорошую работу. Вес и почему голод может нанести психологическую травму организму и почему сладости уменьшают эмоциональный дистресс.
Фото: m24.ru/Юлия Иванько
О персонале.
— Вопрос диеты и лишнего веса связан с моей личной историей. Я начала худеть в возрасте 13 лет и перепробовала все, что только можно. Диета была циклом переедания, затем снова переедания, затем снова переедания, только для того, чтобы набрать вес. В какой-то момент я понял, что то, что я делаю, не работает.
Когда я начала худеть, я весила 64 кг, а в результате моих попыток похудеть я весила 90 кг. С каждым днем я становилась все более несчастной.
Самое трудное и болезненное время было, когда я был студентом. Однажды я решила больше не худеть. На тот момент я уже окончила факультет психологии МГУ и профессионально интересовалась этой сферой. Уже 16 лет я работаю в области психологии избыточного веса и снижения веса.
Диеты.
Диета — самый быстрый способ набрать вес.
Сначала вы ограничиваете себя, теряете вес, затем переедаете и снова набираете вес. Один шаг вперед, два шага назад. По статистике, считается, что только 5% людей, сбросивших вес с помощью диеты, удается его удержать. Мало кто их встречал, но эти 5% где-то ходят, но большинство людей не относятся к этой категории.
Когда говорят об эффективности диет, возникает вопрос: как измерить результаты? Например, Маша села на диету и за две недели похудела на 5 кг, но диета, похоже, сработала. Но в действительности, три года спустя ей нужно посмотреть, что произошло с ее весом. Большинство людей не сохраняют результаты диеты в течение шести месяцев и, скорее всего, в долгосрочной перспективе наберут вес. Это связано с тем, что ограничения в питании нарушают как физиологические, так и психологические процессы в организме.
Фото: m24.ru/Юлия Накошная.
Например, предположим, вы не ели хлеб в течение недели, а потом подходите к духовке и думаете: «Достаточно». Обычно вы покупаете один круассан, но если вы будете воздерживаться в течение недели, то съедите как минимум два, а если честно, то пять. Логика проста. Ограничение увеличивает тягу. Если вы хотите набрать вес, сядьте на диету.
Страх смерти.
Строгие диеты (когда потребление калорий ограничивается до 500-600-1000 калорий в день) можно рассматривать как форму травмирующего воздействия на организм.
Организмы могут реагировать на сильный голод страхом смерти.
Однако люди часто следуют таким диетам и говорят: «Я не хочу есть, я чувствую себя хорошо». Это связано с тем, что между мыслями человека и его физической чувствительностью существует определенное разделение, и он каким-то образом перестает чувствовать или замечать, что страдает. В противном случае он мучает себя и не может продолжать диету.
В ответ на строгие диетические ограничения организм активизирует механизмы, чтобы компенсировать недостающую пищу. Если организм не получает питания, он стремится накапливать всю съеденную пищу, потому что у нас очень мощные биологические механизмы поддержания жизни.
О волшебных таблетках
Диеты не работают.
Создается впечатление, что диеты — это волшебная простая таблетка, которая решает все проблемы. Это ложь.
Во-первых, не существует универсального рецепта для снижения веса. К сожалению, у этой идеи совсем нет поклонников. По аналогии с семейной жизнью, есть образ идеального мужчины, каждая женщина хочет, чтобы он стал ее мужем, и каждый мужчина хочет встретить идеальную женщину. Однако такого человека не существует.
Во-вторых, чтобы похудеть, нужно знать, почему. Увеличение веса не происходит внезапно; оно всегда связано с перееданием и почти всегда имеет психологическую подоплеку.
Причины переедания
Существует множество причин переедания, и у каждого человека есть свои уникальные причины, которые необходимо выявить, чтобы похудеть. Например, если существует обязательный режим питания, когда вы должны есть суп, второе, пить компот и есть хлеб со всем, это может быть неправильной семейной традицией.
Или может быть убеждение, что ребенок должен быть сытым, даже если он этого не хочет или не просит, но родителям кажется, что он должен есть долго, и они его кормят. Таким образом, мы фактически нарушаем естественную регуляцию питания ребенка.
Некоторые люди решают свои эмоциональные проблемы с помощью еды, у других развивается пищевая зависимость. И когда кто-то открывает дома духовку, этот человек начинает есть больше хлеба и набирать вес. Или они купили машину и стали реже ездить на работу в дневное время.
В начале супружеской жизни люди часто набирают пять килограммов.
Люди собираются вместе вечером, хотят быть вместе, общаться и обычно едят за столом. Это приводит к увеличению количества потребляемых калорий и увеличению веса. Хорошо вечером вместе выпить бокал вина, съесть стейк и картошку фри… Многие люди делают это, это нормально. Конечно, лучше заниматься сексом, чем ужинать, но это зависит от каждого человека. Но если кто-то набрал 10-15 кг за время отношений, значит, что-то не так. В большинстве случаев некоторые из проблем, присутствующих в отношениях, связаны с едой.
Пищевая зависимость
Прежде всего, мы говорим о зависимости, когда речь идет о химических веществах, которые естественным образом встроены в процессы организма и необходимы ему, например, никотиновая зависимость, алкоголизм и наркомания. Это то, что клинические психологи классически называют зависимостью.
Есть несколько психологов, которые считают, что пищевой зависимости не существует, потому что каждый человек постоянно нуждается в еде. Мы можем чудесным образом жить без никотина и наркотиков, но мы не можем жить без еды.
В некотором смысле мы по определению зависимы от еды.
Но, конечно, эта идея является догадкой. Потому что люди с настоящей пищевой зависимостью точно знают, что означают эти слова.
Речь идет о зависимости, при которой еда включается в эмоциональный цикл и используется для облегчения психологического дискомфорта.
Прием пищи облегчает боль. И боль может быть неосознанной — люди не понимают, что им плохо.
Классическим симптомом является проявление признаков раздражительности и нетерпимости, когда человек не получает желаемого продукта. Однако это случается не со всеми. Также в наркологии булимия регулярно используется как способ снятия стресса. С другой стороны, если человек, испытывающий стресс, чувствует себя лучше после употребления шоколада, это не обязательно означает, что он наркоман.
Mindfulness
Осознанность важна в отношении еды, чтобы понимать, что мы едим, чего хочет наше тело и чего хочет наш разум, и находить разумные компромиссы.
Организм не посылает нам сообщение о том, что он хочет есть. Мы должны это понять.
Одним из критериев осознанного питания является способность ясно осознавать свое тело и распознавать его сигналы. Я голоден, я хочу есть сейчас и ищу, где я могу поесть.
О правильном питании
Там, где существует термин «право», уже есть опасность. Термин «диета» — грязное слово в моем лексиконе, потому что он включает в себя строгую диету и культ диетического питания. Диета ПП — это та же диета, но с несколькими дополнительными возможностями: употребление отварных или приготовленных на гриле куриных грудок. Опять же, у ПП есть мифическая идея о том, что если диета будет правильной, вы будете получать пятерки в школе, ваша мама будет восхищаться вами, и все будут вас любить.
Здоровые привычки питания
Здоровое питание означает способность ориентироваться на сигналы своего тела, а не на внешние представления о том, что нужно есть.
Главное — выбирать то, что вы действительно хотите съесть, а не отказываться от еды. Прием пищи — это процесс, который наполняет вас энергией и дает возможность получить удовольствие.
Важным критерием здорового пищевого поведения является то, что когда вы едите и чувствуете сытость, вы забываете о еде до следующего голодного момента. Цикл должен проходить следующим образом. Голодный, съеденный, забытый. Если вы постоянно думаете о еде, например, фантазируете о том, что хотите съесть, или корите себя за то, что выбрали «неправильную» еду после еды, значит, проблема существует.
Здоровые пищевые привычки у разных людей разные. В этом смысле ваша диета, вероятно, сильно отличается от моей. Например, допустим, вы любите утром выпить стакан воды, а я люблю кофе со сливками и орехами. Кто из нас питается здоровее? Мы все это делаем. Мы не измеряемся тем, что мы едим.
Фото: m24.ru/Лидия Сиронина.
К сожалению, сегодня мало кто вырабатывает здоровые привычки питания. Когда мы начинаем следовать моделям поведения, мы теряем уверенность в собственном теле.
О желании похудеть
Моя позиция — либеральная. Каждый сам определяет свой вес для себя. Если взрослая женщина считает, что она должна весить 57 кг вместо 60 кг, это ее решение.
Первое, что необходимо учитывать при желании похудеть, — это наличие скрытых психологических проблем или других потребностей.
Предположим, у кого-то есть идея, что если я похудею, то это решит все проблемы в моей личной жизни. Тогда лучше сразу найти подходящего партнера, а не тратить время на еду. Кроме того, некоторые люди думают, что если они похудеют, то получат более высокооплачиваемую работу. Возможно, вы также захотите улучшить свои профессиональные навыки и поискать новую работу. Другими словами, предпринимайте действия, которые напрямую связаны с вашими желаниями.
Существует реальность, в которой мы существуем, и хорошо, что мы ее признаем. К сожалению, многие люди превратили свою реальность в сказку и стали верить, что если они будут правильно питаться, то выйдут замуж, получат хорошую работу и будут счастливы. К сожалению, школьная модель «выучи урок и получи пятерку» не работает в жизни.
