5 нежирных сортов рыбы для диетического питания
07 Апр 2019 01:54 2k 0
Фото блюда
Блок автора
Здоровое питание становится все более популярным на наших кухнях. Сосиски и колбасы вышли из моды, а перекусывать гамбургерами и сэндвичами не рекомендуется. В блюда добавляются свежие фрукты и овощи. Морепродукты и рыба занимают главные места в меню.
Хотя у нас широкий ассортимент продуктов, не все они имеют одинаковую питательную ценность. Рассмотрим пять низкокалорийных рыб для диетического питания, которые уверенно возглавили список, составленный диетологами.
Это мясо содержит микроэлементы, витамины и белки, необходимые человеческому организму. Готовить из таких продуктов может каждый. Он идеально подходит для восстановления после болезни, снижения веса и беременности. Дети должны есть такую рыбу, так как она содержит очень мало жира.
Отличительные особенности нежирной рыбы
Трудно, а в большинстве случаев и невозможно, судить о количестве жира в рыбе на глаз. Определение того, какие сорта считаются наименее жирными, требует знаний и практики.
Среди самых вкусных сортов — лосось, осетр, скумбрия и угорь. Многие предпочитают палтус, сельдь и звездчатого осетра. Однако они не имеют ничего общего с диетой, так как все они содержат более 8,5% жира.
Карп, морской окунь, лещ, сазан, тунец и лосось содержат меньше жира. Однако это среднежирные сорта, содержащие 4-8% жира. Они полезны, но калорийны (270-350 ккал на 100 г).
Существует множество других сортов, подходящих для диеты. Сорта с наименьшим содержанием жира следующие
- Пайк,…
- Брим,…
- Шнур,.
- Черепаха,.
- Омулу,.
- Уайтфиш,.
- Карп,.
- Поллок,.
- Налим,.
- Тараканы.
- Пангасиус и т.д.
Из этого огромного списка диетологам необходимо выбрать пять самых постных сортов, рекомендуемых для приготовления пищи
1. cod.
Рекорд по вылову красной рыбы принадлежит треске. Он поступает к нам из Атлантического и Тихого океанов. Она продается только в свежем виде при вылове и в замороженном или соленом виде при хранении. Он может быть очень крупным, некоторые экземпляры достигают двух метров в длину.
Треска имеет тонкую белую мякоть. Его калорийность невысока — около 78 Ккал на 100 грамм. В нем мало жира (0,7-1,2%) и содержится около 20% белка, что делает его хорошим выбором для спортсменов. При заболеваниях сердца, артритах и артрозах в рацион добавляется треска с низким содержанием жира. Регулярное употребление полезно для профилактики инсультов и инфарктов.
Мясо трески содержит много полезных компонентов.
- Хлор.
- йод.
- магний, магний
- Цинк,.
- Натрий
- Кальций, кальций, молибден, молибден, молибден, молибден
- Молибден,.
- Железо Другое.
Богатый минеральный состав способствует здоровому росту волос и укреплению костей и зубов.
2. щука
Щука — хищник, обитающий в реках и других пресноводных местах. Они питаются мелкой рыбой, но их мясо совсем нежирное, поэтому диетологи рекомендуют правильное питание.
Существуют неоднозначные мнения о вкусе мяса щуки. Некоторым это нравится, другие жалуются на странный запах и количество костей. Однако полезность мяса щуки нельзя игнорировать.
- Очень низкое содержание жира — около 1% и
- Белок легко усваивается.
- Энергетическая ценность составляет всего 84 Ккал/100 г.
- Множество микроэлементов: цинк, магний, фтор, кальций, кобальт, никель, цинк, марганец и др.
- Содержит витамины Е, РР, А и группы В.
Речные хищники иногда бывают очень крупными. С возрастом их плоть становится более упругой. Рекомендуется для приготовления свиных котлет на пару, цукуне и цукуне. Фарш из щуки — лучший рецепт.
3. поллак.
Аляскинская треска любима домохозяйками еще с советских времен. Даже во времена дефицита он никогда не исчезал с прилавков. Хорошая новость заключается в том, что цена всегда доступна, а качество не уступает более дорогой рыбе.
Правильно приготовленное мясо форели очень вкусное. При низком содержании жира — 0,7-0,9% — калорийность составляет всего 70-120 Ккал/100 г, в зависимости от способа приготовления.
Несмотря на низкое содержание жира, в нем присутствуют омега-3. Богат многими микроэлементами: никель, кобальт, фтор, медь, железо, хром, селен, йод и др. По содержанию селена и белка большинство морских рыб уверенно превосходят его. В нем много витамина А — присутствуют никотиновая и аскорбиновая кислоты.
Употребление яиц в составе диеты рекомендуется при широком спектре заболеваний и распространенных проблем.
- Для быстрого образования коллагеновых волокон.
- Для укрепления сердечной мышцы.
- Для нормализации работы пищеварительной системы
- Для укрепления иммунной системы, для
- для предотвращения образования холестериновых бляшек.
Улучшения проявляются не сразу. Рекомендуется использовать постную треску в недельном рационе не менее двух раз в неделю.
4. навага
Шафрановая треска относится к семейству тресковых и распространена гораздо меньше, чем сама треска. В нем много кальция, калия, йода, фосфора и фтора. Рыба также нежирная. При приготовлении на пару содержание жира составляет всего 1%, но при жарке содержание жира увеличивается до 3,3%.
Полезно употреблять навагу без жира. В диетическом питании он помогает решить многие серьезные проблемы:
- Благодаря высокому содержанию селена, он укрепляет иммунную систему и
- При частом употреблении он может улучшить качество сна, работу мозга и
- Поддерживать хорошее зрение, и
- замедляют старение кожи, и
- Наличие в продукте фолиевой кислоты способствует образованию красных кровяных телец.
Учитывая богатый состав и низкую калорийность красного мяса, диетологи составили список заболеваний, при которых этот продукт следует включать в рацион не менее двух-трех раз в неделю. Показания к применению включают.
- Проблемы с щитовидной железой.
- Гипертония,.
- Профилактика рака.
- рахит у детей; и
- Большая депрессия, другие биполярные расстройства;
5. салат-латук
В Тихом океане обитает еще один представитель семейства тресковых — голубая треска. На фоне дорогой красной рыбы на прилавках магазинов она кажется непритязательной, но диетологи рекомендуют обратить на нее внимание.
Ведь в ней больше белка, чем во многих других рыбах этого вида. Это также хороший выбор для диетчиков и спортсменов. В нем много витамина D, поэтому обратите внимание на недорогие продукты с низким содержанием жира зимой, когда не хватает солнечного света.
Благотворное влияние анчоусов на организм нельзя игнорировать.
- Они участвуют в выведении токсинов и
- Активизация мозговой деятельности, и
- Обогащает кости полезными микроэлементами, которые способствуют их укреплению, и
- нормализует обменные процессы, ускоряет метаболизм и
- снимают усталость, и
- Содержит вещества, замедляющие старение кожи.
Любой человек может употреблять его в умеренных количествах. Однако при определенных заболеваниях в рационе должны присутствовать и этот вид красной рыбы. Латук рекомендуется употреблять в пищу при наличии различных нарушений здоровья.
- Иммунокомпрометированные иммунные системы,.
- Ожирение во всех его формах
- Артрит,.
- псориаз.
Некоторые болезни трудно победить, но правильное питание может их предотвратить. Приготовление пищи на пару или на сковороде позволяет укрепить организм и избежать рака, рахита и атеросклероза. Полезно готовить из голубой мариды для детей с 10 месяцев, диабетиков и беременных женщин.
Знайте содержание питательных веществ в пяти сортах рыбы с низким содержанием жира и учтите, что калорийность варьируется в зависимости от способа приготовления. При выборе ПП предпочтение следует отдавать приготовлению на пару, варке и запеканию. Организм ценит получение хорошей пищи, и в результате здоровье улучшается.
