Какой сыр можно есть при похудении: виды, выбор, калорийность
Сыр — полезный продукт, богатый легкоусвояемыми белками, различными группами витаминов, кальцием, цинком, железом, фосфором и другими полезными микроэлементами.
Сыр — полезный продукт, богатый легкоусвояемыми белками, различными группами витаминов, кальцием, цинком, железом, фосфором и другими полезными микроэлементами. Существует множество видов сыра, различающихся по вкусу, составу ингредиентов и содержанию жира.
Многие виды сыра имеют высокое содержание жира и содержат примерно 300-400 ккал на 100 грамм. Учитывая высокую калорийность сыра, многие люди, сидящие на диетах для похудения, вынуждены отказываться от вкусных и полезных продуктов, но безрезультатно! В магазинах всегда можно купить низкокалорийный сыр, который также содержит много полезных веществ, необходимых организму.
В этой статье мы рассмотрим информацию о различных видах сырных диет, можно ли их использовать для похудения, что такое низкокалорийный и низкожировой сыр и что нужно учитывать при выборе сыра для похудения.
Можно ли есть сыр при похудении: все за и против
Все, кто хочет добиться отличных результатов в похудении, тщательно выбирают продукты для своего ежедневного рациона. В некоторых диетах сыр входит в список запрещенных продуктов. Он также не является основополагающей частью монодиеты и содержит жир. Эти аргументы заставили многих людей отказаться от сыра и поверить, что они не могут избавиться от лишних килограммов благодаря этому продукту. Однако такие решения не совсем верны. Давайте объясним почему.
Аргументы «за»:.
- Сыр — один из самых полезных продуктов, поскольку он обеспечивает организм всеми необходимыми микроэлементами.
- Он обладает множеством полезных свойств: избавляет от бессонницы, улучшает пищеварение, предотвращает болезни глаз, нормализует кровообращение, повышает работоспособность, справляется со стрессом и способствует эрекции у мужчин.
- Сыр с низким содержанием жира не вредит фигуре, улучшает здоровье и позволяет разнообразить ежедневный рацион.
Конечно, во время диеты не следует есть много сыра, даже диетического. Но от одного-двух небольших ломтиков этого деликатеса, весом до 30 граммов, никак не влияет на картину. Главное — покупать нежирные, высококачественные и низкокалорийные сыры, так как именно они лучше всего подходят для снижения веса. Вас также может заинтересовать Сырная диета для похудения: виды, меню.
Какой сыр считается низкокалорийным
Сыр содержит от 4 до 85% жира. Считается, что низкокалорийные сорта содержат до 15% жира. Сыры категории «легкие» также используются в рационе в умеренных количествах и содержат 15-40% жира.
Тофу, с содержанием жира до 4%, в настоящее время признан сыром с самым низким содержанием калорий. Его можно есть самостоятельно или добавлять в различные блюда. Он обладает пряными нотками орехов и специй и непередаваемым мягким соленым вкусом.
Лучшие нежирные сыры для худеющих
Содержащий ценные питательные вещества, низкокалорийный сыр может быть включен в диетическое меню. Рассмотрим наиболее распространенные кисломолочные продукты, которые можно употреблять во время диеты для похудения
Питательные сыры:.
- Тофу 1,5-4%, 85 ккал/100 г — самый низкокалорийный сыр, изготовленный из сои без добавления молока
- Годет 7%, 199 ккал/100 г — эквивалент обезжиренного сыра Гауда
- Сыр Рикотта 8%, 147 ккал/100 г — итальянский сывороточный сыр, эквивалент
- Цедил до 10%, 313 ккал/100 г — Копченый армянский сыр,.
- Сыр Фета 40-60%, 290 ккал/100 г — соленый греческий сыр
- Брынза 25%, 260 ккал/100 г — Брынзовые сыры, изготовленные из различных видов молока.
Особенности выбора сыра во время диеты
На рынке представлено множество различных видов сыра: твердый, мягкий, плавленый, копченый, элитный и творог. Они имеют разные вкусы и ароматы. Гурманы могут выбирать любой продукт, исходя из личных предпочтений, но диетологи должны выбирать только те сорта сыра, которые не навредят фигуре. Давайте рассмотрим различные виды сыра и их пригодность для диетического питания.
Сыр ренет (твердый и мягкий)
Ренетный сыр изготавливается по специальной технологии, при которой молоко обрабатывается путем добавления сычужного фермента. К этой группе относятся мягкие и твердые сыры.
Виды сыра и содержание в них жира :
- Моцарелла — 33%,.
- Рикотта — 8-23%,.
- Фета — 40-60%.
- Гауда — 48-51%.
- Чеддер — 33-45%.
- Пармезан — 32%.
- Русский — 50%.
- Голландский — 45%,.
- Маасдам — 35-45%.
Хлопковый и плавленый сыр
В России каркаде известен как творог. Он производится путем заквашивания молока с помощью бактерий.
В эту группу также входят сладкие глазированные и творожные сырки с различными добавками и сливочным вкусом от Hochland, Danville и других марок. Сыры этой группы относятся к жирным сортам, которые не рекомендуется употреблять во время диеты. Содержание жира составляет 60-70%.
Плавленый сыр — это молочный продукт, изготовленный из обычного сычужного фермента или творога. Из-за высокого содержания жира и большого количества калорий он не относится к категории диетических продуктов. Вы также можете прочитать, как отличить сыр от сырных продуктов.
Плавленый сыр
Плесневый сыр — настоящий деликатес, изготовленный из творожной массы, в которую добавлены споры плесени, придающие конечному продукту особый пикантный вкус.
Известные виды сыра с плесенью:.
- Рокфор — 27,5%,.
- Друбль — 44%,.
- Горгонзола 40%,.
- Стилтон — 35%.
Копченый сыр
Копченые сыры — это различные сорта, подвергшиеся холодному или горячему копчению.
Популярные сорта :
- Сесил холодного копчения — 18%,.
- Сыр горячего копчения с колбасой — 19%,
- Копченый сыр «Годетт» — 8%,
- Копченая моцарелла — 28%,.
- Сургни — 30-40%.
Как правильно употреблять сыр на диете
Сыр хорошо усваивается организмом. После созревания продукт приобретает растворимую форму, поэтому все полезные вещества в составе остаются в организме.
Как правильно есть сыр во время диеты?
- Продукт можно включить в свой ежедневный рацион, употребляя его в первой половине дня.
- Во время диеты можно употреблять только диетический сыр с низким содержанием жира и с пониженным содержанием жира.
- Суточная норма не превышает 50-60 г.
Покупая сыр в магазинах, всегда читайте содержание продукта на этикетке, обращая особое внимание на содержание жира и калорий в продукте. Соблюдая правило употребления низкокалорийного сыра во время похудения, вы сможете достичь своих целей в борьбе за красивую фигуру и при этом регулярно есть вкусные молочные продукты, полезные для здоровья всего организма.
