Нужен ли ребенку полдник
Полдники составляют лишь шестую часть дневного рациона ребенка, но их важность для здоровья ребенка нельзя недооценивать. Дети должны потреблять 25% дневной нормы калорий за завтраком и ужином, 35% за обедом и 15% во время полдника. Послеобеденный перекус делит день малыша пополам. Он уже съел два завтрака, один обед и вздремнул. Он еще далеко не готов к ужину, но он голоден!
Зачем нужен полдник
Чтобы ребенок оставался бодрым и активным вечером, ему необходимо подзарядиться днем.
Известно, что много послеобеденной еды может привести к гастриту. Врачи обнаружили, что у детей, которые по каким-либо причинам не едят полдники, риск развития этого заболевания возрастает в несколько раз. Это происходит потому, что в его отсутствие желудок начинает переваривать пищу, разрушая свои стенки выделяемыми соками.
Этот риск возникает, когда ребенок не ел более трех с половиной — четырех часов. Подсчет ведется с момента кормления ребенка, а не после того, как он встал из-за стола. Кроха начал есть в 13:15? Поэтому он должен обедать между 15.45 и 16.15.
Мамы часто задаются вопросом, что делать, если их ребенок проспал. Не будите его! Пока ребенок спит, секреция желудочного сока снижается, что не вредит здоровью малыша. Не забудьте покормить ребенка, как только он проснется.
Обеденные перекусы также дают маленьким маньякам энергию для игр. Особенно после обеденного перекуса дети могут пойти на прогулку, одни или с друзьями, где они могут много бегать и прыгать.
Однако физическая активность на свежем воздухе предполагает сжигание детьми большого количества калорий. Поэтому после дневного сна детей нужно кормить пищей, богатой углеводами и «живыми» витаминами, которые содержатся в овощах, зелени, фруктах и ягодах.
Но они не импортные, а в нашем, российском! Диетологи утверждают, что чем ближе ребенок растет в доме к природе, тем он здоровее.
У послеобеденного чая есть еще одна задача — избавить ребенка от продуктов, которые не сочетаются друг с другом в детском желудке.
Фрукты, десерты, печенье, молоко, кефир, йогурт и творог лучше всего подавать отдельно от каш, супов и гамбургеров.
Молоко (обычное и кислое), например, не следует употреблять с мясными блюдами, так как оно мешает усвоению железа в пищеварительной системе. Подавайте с печеньем или булочками сразу после сна как классический и вкусный полдник для детей!
Как разнообразить полдник
Полдник для детей младше 18 месяцев, которые постепенно переходят от грудного вскармливания к обычному питанию, еще не должен быть таким разнообразным.
В меню ребенка всего четыре пункта: 150 мл фруктового пюре, детский кефир (с печеньем), йогурт (на любой срок) или 60-80 г творога (не ешьте слишком много (It).
Для детей, склонных к диагнозам, рекомендуется покупать гипоаллергенные фруктовые и ягодные пюре для маленьких детей в баночках. При его производстве используются специально подобранные ингредиенты, поэтому заболевание не усугубляется.
Если у вашего ребенка нет такой проблемы, приготовьте собственное пюре из свежих фруктов и ягод, лучше всего из вашего сада.
Не забудьте про сок. Это отличный полдник. Выжмите 50-70 мл морковного сока и такое же количество молока для ребенка (необходимо для усвоения бета-каротина, который организм превращает в витамин А).
Очень полезны два коктейля из яблочного сока и морковного, тыквенного или персикового сока, морковного сока и апельсинового сока, грушевого сока и сливового сока.
Многие мамы считают, что малышам на полдник можно давать детскую кашу — детскую, растворимую, с фруктовой добавкой: разбавил водой или молоком — и готово!
Это, конечно, удобно, но не подходит для послеобеденного перекуса. Он очень сытный и калорийный, а дети, просыпающиеся после сна, еще не успевают нагулять аппетит. Поэтому оставьте кашу на завтрак.
Однако из этого правила есть некоторые здоровые исключения.
Например, густая каша из манной муки, взбитая со свежевыжатым яблочным соком или пюре, превращается в очень вкусный яблочный мусс. Это не совсем каша, но вкус совсем другой — и обязательно понравится тем, кто любит немного готовить.
Варианты послеобеденного перекуса
После 18 месяцев до двух лет ассортимент обедов расширяется, так как дети переходят на привычную пищу. Не случайно многие детские сады имеют компактные . Например, подаются отварные спагетти и каркаде и сладкий молочный чай, или рыба в омлете с рисовыми вафлями и виноградным соком.
Но это меню уровня детского сада. Дома у матерей нет времени готовить много еды, чтобы накормить детей после дневного сна. И если только дети не набирают вес, вам это понадобится.
Но после нескольких недель интенсивного питания дети с нормальным весом могут приобрести избыточный вес.
Давать творог на ужин может быть очень полезно. Однако проблема с творогом в том, что он быстро надоедает. Это потому, что очень трудно заставить маленького привередливого ребенка съесть лишнюю ложку!
Попробуйте прибегнуть к простым приемам. Например, не заполняйте тарелку творогом. Двух-трех столовых ложек должно быть достаточно.
Как вариант, промойте творог, ошпарив его в кипятке, смешайте с размоченным кишмишем, посыпьте орехами и полейте сметаной, вареньем или медом. Наконец, приготовьте кишмиш, чизкейк или мини-чизкейки (помните, что маленькие дети любят маленькие продукты).
Если у вас есть время и силы, приготовьте яблоки, фаршированные творогом и кишмишем, для полдника вашего ребенка. Она будет в восторге!
Сначала хорошо промойте кишмиш, замочите его в кипятке до набухания, затем слейте воду и высушите его в дуршлаге. Пока кишмиш размачивается, аккуратно удалите сердцевину из мясистого бока, стараясь не повредить «дно» яблока. Затем смешайте творог с кишмишем, сахаром или вареньем, начините кусочки яблок и запеките в духовке при умеренной температуре.
Сладкие закуски после обеда
Углеводы являются самым важным источником энергии для детей. Это означает, что им нужны «быстрые» углеводы, такие как сахар, глюкоза и фруктоза в соках и фруктах, а также лактоза в молоке, которые быстро сжигаются в организме. Углеводы участвуют в производстве клеточных мембран, белков крови и гормонов.
Поэтому детям необходимы сладости. Однако их следует давать в меру и в правильное время. Их не нужно давать во время обеда или ужина. Почему детям нужны дополнительные калории перед сном, если они уже достаточно поели? Однако доза углеводов, принятая после полуденного сна, позволяет избежать падения уровня глюкозы в крови ребенка во время прогулки по улице.
Для полноценного развития малыши должны потреблять 30-40 граммов «быстрых» углеводов во время дневного перекуса. Это одна шоколадка, два печенья или две вафли, 2-3 конфеты, леденцы или леденцовые палочки. Конечно, не все сразу, а по одной вещи за раз.
Кашу следует оставить на завтрак, но она не подходит в качестве полдника для детей.
Планируя меню для своего ребенка, помните, что основной принцип классического детского полдника — минимальное приготовление. Для полдника подайте его любимые свежие фрукты, разбавленный водой свежевыжатый сок, молоко или кефир с нежирным печеньем, вафлями или хлебом. Также хорошо подходит детский йогурт, свежий подслащенный творог или ягодный мусс.
Общая оценка: 5 Голосов.
Советник.
Лейла Нигматулина, врач общей практики, кардиолог и переводчик.
Башкирский государственный медицинский университет. Факультет: медицина, январь 1999 — январь 2005.
