Волокнистые овощи это
Если вам нравится эта книга, вы можете купить электронную версию на сайте liters.ru.
Волокно — это сплетение растительных волокон, из которых состоят внешние оболочки овощей, листья капусты, бобы, кожица фруктов и овощей, семена и зерна.
Растительная клетчатка выводит токсичные вещества из кишечника, улучшает перистальтику кишечника, укрепляет иммунную систему и является источником витаминов и минералов. Это очень важный элемент диеты, и его необходимо включать в рацион.
К сожалению, питание современного среднестатистического человека не всегда достаточно сбалансировано и, как правило, его рацион состоит из минимального количества растительной клетчатки. А иногда даже без него.
Где обнаружено волокно:.
▶ Волокнистые овощи с кожицей, особенно зелень, и
▶ Фрукты с кожурой,.
▶ Цельнозерновые крупы и хлеб.
Я живу в северном регионе, где свежие фрукты и овощи в дефиците. Как я могу дополнить свое ежедневное потребление клетчатки?
Вы можете обогатить свой рацион крупами и цельнозерновыми продуктами или купить в аптеках отруби и клетчатку и добавлять их в пищу (каши, выпечку, салаты).
На вопрос о том, сколько воды нужно пить в день, наверное, легко ответить. Два литра, конечно!
Вполне логично выпивать два литра воды в день. Почему так много воды? Действительно ли вам нужно так много воды?
Согласно научным статьям и руководствам по питанию, рекомендуемое суточное потребление жидкости для человека, живущего в умеренном климате и занимающегося умеренной физической активностью, составляет 30 мл на кг веса тела.
Ключевым словом здесь является слово «жидкость». Жидкости включают не только воду, но и супы, чаи, кофе, фрукты, овощи и соки.
Почему всем рекомендуется пить воду на одном дыхании? Поскольку вода является универсальным товаром с нулевой калорийностью, что бы ни случилось, чистая вода полезна.
Другие жидкости могут быть противопоказаны некоторым людям по медицинским показаниям, некоторые люди опасаются за количество потребляемых ими калорий, а некоторые страдают аллергией. По этой причине трудно дать общие рекомендации для других жидкостей, кроме воды, но вода многогранна и полезна в этом отношении.
Почему два литра? Это средняя цена. Если взять средний вес человека 60-70 кг, то норма 30 мл на кг массы тела дает 2 литра жидкости. Однако помните, что все мы разные, и если вы ведете активный образ жизни и живете в жарком климате, ваша потребность в жидкости может увеличиться.
Возможно, вы также слышали, что утром натощак рекомендуется выпивать стакан воды комнатной температуры. На самом деле это очень хорошая рекомендация. Пить воду по утрам полезно, потому что вода активизирует выделительную систему и разжижает кровь. Однако все же следует руководствоваться жаждой.
Еще один момент, который необходимо знать: ▶ Суточное количество жидкости в организме должно составлять не менее 2,5 мг/кг/сутки.
▶ 12% суточного объема жидкости в организме вырабатывается организмом в ходе химических процессов в организме (например, производство энергии происходит за счет высвобождения воды).
▶ 42% жидкости составляет пищевая клетчатка (овощи и фрукты).
▶ 46% жидкости должно потребляться в чистом виде (вода, чай, кофе, соки).
Так, для человека со средним весом, живущего в мягком климате с умеренной физической активностью, стандартным является сбалансированное питание с употреблением до 1 литра воды, чая или кофе в день.
Недостаток или избыток воды можно определить по цвету мочи.
▶ При недостатке воды моча будет насыщенной и темного цвета.
▶ Если воды слишком много, моча будет близка к прозрачной и
▶ При достаточном потреблении жидкости моча будет соломенного цвета.
Поэтому отличная рекомендация по потреблению жидкости — пить по жажде.
Я пью много кофе. Я не могу жить без кофе, но мне говорят, что пить кофе вредно. Действительно ли это так?
Согласно современным исследованиям, свежеобжаренный натуральный кофе не вреден, а в умеренных количествах полезен для человека. Допустимо выпивать от четырех до шести чашек кофе в день, если после этого вы не испытываете никаких неприятных ощущений, таких как головокружение, тахикардия или повышенная тревожность.
Пищу нельзя употреблять, не вымыв ее. Однако я слышал, что этого делать не следует, потому что жидкость разбавляет желудочный сок и мешает пищеварению. Правда ли это и сколько можно пить после еды?
Это устаревший миф, и на самом деле промывать продукты можно. Жидкости всасываются почти сразу и не разбавляют желудочный сок, так как не задерживаются в желудке.
Помните сразу, что чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Кроме того, не было проведено комплексных исследований, доказывающих, что алкоголь полезен. Даже бокал красного вина, который считается полезным, научно не доказан.
Активным ингредиентом всех алкогольных напитков является этанол (этиловый спирт). Его калорийность составляет 7 ккал на грамм вещества.
По своему химическому составу этанол не является ни белком, ни жиром, ни углеводом, однако он является четвертым основным питательным веществом. В отличие от других макронутриентов, этанол не может откладываться в организме. Это означает, что как только этанол попадает в организм, его энергетические потребности удовлетворяются. Другими словами, этанол является основным источником энергии.
Сам по себе алкоголь не вызывает увеличения или уменьшения веса, если потребление калорий остается неизменным. Однако, как правило, употребление алкоголя расслабляет организм, снимает ограничения в питании, повышает аппетит, заставляет организм чувствовать себя менее сытым, потребляет калорийные закуски и приводит к перееданию. Кроме того, стоит помнить, что алкоголь снижает всасывание витаминов и микроэлементов в кишечнике, если употреблять его в течение дня или двух после этого.
Кроме того, алкоголь препятствует окислению жиров. Это означает, что если вы употребляете алкоголь и при этом остаетесь в рамках целевого потребления калорий (дефицита), организм будет использовать свои резервы, но из белков и углеводов, а не из жиров. Это означает, что жир уменьшается, а мышечная ткань увеличивается, что влияет на качество вашего тела.
Вы должны знать, что алкоголь может негативно влиять на набор мышечной массы. Если у вас избыток калорий, то жир откладывается в первую очередь. Существуют также доказательства того, что определенные дозы алкоголя могут снижать посттренировочное восстановление, что, конечно, негативно сказывается на результатах тренировок.
Правда ли, что ферментам необходим алкоголь для нормального функционирования?
Действительно, ферменты вырабатывают алкоголь при расщеплении определенных компонентов, но поскольку содержание алкоголя настолько мало, организм сам легко справляется с этой задачей и не требует алкоголя из внешних источников.
Почему я часто чувствую тошноту после употребления алкоголя?
Тошноту и головную боль вызывают продукты распада алкоголя — ацетаты и ацетальдегид. Это высокотоксичные вещества, вредные для здоровья.
Существует ли безопасное количество алкоголя?
Согласно некоторым научным исследованиям, безопасны (но не полезны!) дозой алкоголя считается 100 граммов этилового спирта в неделю. Это эквивалентно примерно 1 литру вина, 2 литрам пива или 250 мл крепких напитков, таких как водка или коньяк.
Однако уровень безопасности очень средний и варьируется от человека к человеку. И уж точно не стоит пить целую неделю за один день.
